Fregim els picantons trosejats salprebant previament i els retirem. En el mateix oli, afegim ceba...
Bullim les escarxofes amb ceba i porro. Mentre saltegem el foie.Un cop bullides colem el bullit i...
Ingredients per 10 persones:
3 culleradetes de flors de lavanda.
150 grams de llet...
TRUFES AMB GINGEBRE CONFITAT
Ingredients per 10 persones …
200 grams xocolata all 70%
200...
1.- Magret d'ànec, primer el marquen en llonzes, ( talls per sobre sense acabar eltall) . El posem...
1.- Calamars mitjans, netegem, i reservem
les potes i la tinta2.- En una paella saltegem les...
Ingredients (25 persones)
3 Kg de tonyina
Guacamole
Panís...
Para 4 personas:
1 merluza limpia de 1 kg aprox.
4 tazas de arroz salvaje
2 manojos de ajetes
100...